🥩 Les Viandes d’Exception – Le Meilleur du Goût et du Terroir
Derrière cette vitrine éclatante, c’est tout l’art du boucher qui s’exprime.
Des morceaux soigneusement découpés, tendres, savoureux, d’un rouge profond, qui respirent la fraîcheur et la qualité.
Chaque pièce raconte une histoire : celle d’un éleveur passionné, d’un savoir-faire transmis, et d’une exigence sans compromis.
Ici, la viande est reine.
Filets, entrecôtes, côtes, rôtis ou tournedos – tout est sélectionné à la main, préparé sur place, et prêt à devenir le plat dont on se souviendra.
Les viandes maturées développent des arômes puissants, les morceaux à mijoter promettent des repas fondants, et les rôtis bardés annoncent de véritables festins familiaux.
Tout respire la tradition : la qualité bouchère à la française, le goût du travail bien fait, et cette générosité qu’on ne trouve que chez les artisans qui aiment leur métier.
Fermez les yeux et imaginez...
Le parfum d’un rôti qui dore au four, le jus qui mijote lentement, la tendreté d’une pièce qui fond sous le couteau.
C’est ça, la viande de la Boucherie Christophe Debuiche : un pur moment de plaisir, de partage et d’authenticité.
Le parfum d’un rôti qui dore au four, le jus qui mijote lentement, la tendreté d’une pièce qui fond sous le couteau.
C’est ça, la viande de la Boucherie Christophe Debuiche : un pur moment de plaisir, de partage et d’authenticité.
🍽️ Pour vos repas du quotidien comme pour vos grandes tablées, ici, chaque morceau est choisi pour vous régaler.
🥩 Un aperçu alléchant de notre vitrine des viandes
🥩 Bœuf
- Pavés de rumsteck
- Rôtis de bœuf ficelés
- Faux-filets / entrecôtes
- Pièces à fondue ou bourguignon (collier, paleron, macreuse)
- Cœur de rumsteck
- Côte de bœuf maturée
- Filet de bœuf (dans la partie centrale gauche)
🐖 Porc
- Rôti de porc bardé
- Filet mignon
- Poitrine de porc tranchée
- Côte de porc échine et première
- Travers marinés (au fond)
- Rôti orloff ou farci maison
- Sauté de porc (cubes rosés, partie centrale)
🐑 Agneau
- Gigot d’agneau désossé et roulé
- Selle d’agneau
- Épaule d’agneau ficelée
- Côtelettes d’agneau (à droite dans la vitrine)
🐔 Volaille (au fond, à droite)
- Suprêmes de poulet
- Cordon bleus ou escalopes panées maison
- Brochettes de volaille
- Paupiettes de poulet farcies
🍖 Préparations bouchères et viandes transformées
- Paupiettes de bœuf et de veau
- Rôtis de veau bardés
- Merguez, chipolatas, saucisses fraîches
- Caillettes / crépinettes (ficelées avec crépine blanche, visibles à droite)